Curso de manipulación de alimentos en Aspe
Según informa la Agencia Valenciana de Turismo, el CdT de Alicante en colaboración con el ayuntamiento de Aspe, están organizando un curso de Formación Básica en Manipulación de Alimentos y Gestión de Alérgenos para el mes de octubre. El curso está dirigido a trabajadores en situación de desempleo para que “los participantes obtengan los conocimientos necesarios para realizar la manipulación de alimentos y la gestión de alérgenos sin que suponga un riesgo para la salud de los consumidores”. El contenido incluye seis temas: Importancia de la higiene alimentaria, Higiene del manipulador de alimentos, Instalaciones, Recepción de materias primas y almacenamiento, Preparación, cocinado y servicio de comidas, y Gestión de alérgenos en hostelería.
El curso se celebrará el 1 de octubre de 9 a 14h. en la sala de usos múltiples del ayuntamiento. La fecha de inscripción se inicia el 1 de septiembre y finaliza el 27 del mismo mes. El curso es gratuito al estar cofinanciado por el Fondo Social Europeo. Las plazas son limitadas.
